Igår var det höst, idag är det sensommar, underbart soligt och ingen vind. Hamlet och jag har varit på morgonpromenad vid havet.
Här är receptet på mina "Nästan Nyttiga Muffins": 3 dl havregryn, 1,5 dl mjölk, 75 g smält smör, 2 ägg, 1/2 dl diabetikersocker, 1 dl vanligt socker. Rör ihop ovanst. 1 äpple (små tärningar) 1 dl russin, 1,5 dl vetemjöl, 1 1/2 tsk bakpulver, 1-2 tsk kanel blandas för sig och tillsätts i havregrynssmeten. Gräddas 10 min minst i 225 grader. Blir 12 muffins, inte så höga som jag skulle vilja, men väldigt goda! Tänker testa med 2 tsk bakpulver nästa gång. Receptet är till stor del "lånat" från Dagens Muffins och omarbetat. Lycka till!
Bild: Från morgonpromenaden.
Utsökt tribut till Monica Z mixar hits med rariteter – Rigmor Gustafsson &
Göteborg Wind Orchestra i Lerum
-
24/3 2024 Dergårdsteatern i Lerum Turnén kort och gott kallad Oh Monica
blev utsåld på flera orter i Västsverige. Inget undantag när den efter nio
konserte...