Känner att det här med laxen kräver sin förklaring: Falkenbergarna är ett folk som tar sin lax på allvar. Här kan man välja mellan Laxbutiken som ligger längs motorvägen och har absolut ALLT som går att göra med lax, Falkenbergs laxrökeri som har ett mindre sortiment men som står högst i kurs här bland falkenbergarna och Glommens fisk kommer från ett litet fiskeläge som ligger strax norr om oss. Nu tror jag att det är norsk odlad lax alltihop, men att rökningen är det som skiljer katterna från hermelinerna. Skulle du vilja ha svensk vildlax får du vackert dra upp den själv. Ur Ätran, förslagsvis. Husets favorit är annars den varmrökta jägarlaxen från Laxbutiken, men det är inget jag vågar säga högt. När det gäller vanlig rökt lax får jag nog hålla med urinnevånarna: Falkenbergs laxrökeri är bäst.Bild från Tjolöholms slott, har absolut ingenting med inlägget att göra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar