Söndagsmiddag

Idag blir det köttfärslimpa efter Joakim Anrells recept: www.anrell.nu/kokbok/kott/kottfarslimpa.html. Jag har förstås bytt ut mjölk och grädde mot sojagrädde och petat i två finhackade vitlöksklyftor. Receptet är super, blir till jättefina pannbiffar om man hellre vill ha det. Till detta serveras Paradisets egen potatis. Det betyder att jag hittade några gamla potatisar i skafferiet i våras, stoppade dem i grönsakslandet, och se - miraklet inträffade, de blev fler! Kantarellsås (mer sojagrädde), gelé och saltgurka!