Godis

  Har stort behov av godis dessa regniga höstdagar. Som gjorda för inomhusmys med massor av tända ljus och bra böcker.

Totade alltså ihop en sorts godisbollar för oss som måste hålla koll på kolhydraterna: 200 g mandel, 200 g cashewnötter (naturella), ca 20 torkade aprikoser, osvavlat är bäst. (får mig att tänka på att osvuret också är bäst, så det går säkert bra med den andra sorten också.) 4 msk kakao. Mixas i matberedare med 1/2 - 1 dl vatten till smet. Gör bollar, storlek efter behag, rulla i kokos.
Dessa bollar har den fördelen att man blir väldigt mätt av dem. Helt PK är de ju inte, det finns socker i aprikoserna, men det blir inga mängder eftersom man faktiskt bara orkar en eller två bollar. Beroende på hur stora man gör dem förstås.
Tänker experimentera lite med kaffe och chili nästa gång.

Ser Axcess-kanalens serie om renässansen. Den upplevelsen är för mig så nära himmelriket man nu kan komma i den här världen. Kan faktiskt se programmen om och om igen. Och de går om och om igen. Vilken tur :-)

Fortfarande bilder från förra hösten. En sådan underbart vacker höst det var!