Lördagsäpplen

Helstekta äpplen är självklart en av Paradisets favoritdesserter: Kärna ur och skala äpplen, gärna syrliga helst inte för hård sort. Rör ihop 2 delar mandelmassa, 1 del smör och rejält med kanel. Jag tog en msk till 100 g smör, det var iallafall inte för mycket. Smöra formen, fyll äpplena och baka i 225 grader tills äpplena är mjuka. Olika tid för olika sorters äpplen. Mina var ganska mjuka och borde ha tagits efter ca 25 min. Serveras helst med hemgjord vaniljsås, men vaniljglass är inte så dumt det heller.
Efter lördagslunchen har vi kollat Söderlings slingrande väg mot final, nu spelar Federer och Monfils om den andra finalplatsen. Det är faktiskt jämnt. Käre Maken gjorde en heroisk uppoffring och gjorde paus i tennistittandet för mitt älskade Lark Rise to Candleford. Kommer inte att säga ett ord om att ett avsnitt av Midsomer Murders börjar kl 20.00 . . .